Mutfak Hizmetleri Dersinde Keyifli Bir Sektör Buluşması

Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Mutfak Hizmetleri dersi kapsamında, öğrencilerle, dersin hocası Gözde Nur Coşkun Kaya ve Yüksekokul Müdür Yardımcısı Hayri Taşkır rehberliğinde Sea Long & See Resort Otel’de gerçekleştirilen kahvaltı etkinliğinde sektörle bir araya geldi. Hem keyifli hem de öğretici geçen bu buluşma, öğrenciler için güzel bir deneyim oldu.

Etkinlik, otelin ortaklarından ve aynı zamanda İnsan Kaynakları Müdürü olan Özlem Hanım’ın samimi ev sahipliğinde gerçekleşti. Öğrenciler, profesyonel bir kahvaltı organizasyonunu yerinde gözlemleme fırsatı bulurken, sıcak ve içten bir ortamda ağırlandılar.

Kahvaltı sonrasında menü analizi, iş sağlığı ve güvenliği ile mutfak hizmetlerinin işleyişi üzerine sohbet havasında değerlendirmeler yapıldı. Öğrenciler hem gözlem yapma hem de merak ettiklerini sorma fırsatı buldu.

Etkinlik, öğrencilerin sektörü yakından tanımasına ve mutfak hizmetleri konusunda uygulamalı deneyim kazanmasına olanak sağladı.